Salsa Buddha Bowl

Sie sind bunt, sie sind gesund und sie sind superschön anzusehen, Buddha Bowls sieht man momentan überall – doch jede ist anders. Ich musste erstmal googlen, ob ich meine Bowl überhaupt so nennen darf, aber wie es aussieht kann man in eine Buddha Bowl einfach alles reinhauen, worauf man gerade Lust hat.

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Dill-Lachs-Pasta aus dem KitchenAid Cook Processor

Ich habe jetzt schon seit fast einem Jahr den KitchenAid Cook Processor in meiner Küche stehen und habe hier noch gar nicht davon berichtet. Der Cook Processor ist eine Küchenmaschine, die schneidet, kocht, dünstet und auch brät und somit eine super Unterstützung im Alltag ist.
Eigentlich wollte ich hier auf dem Blog auch gar nicht auf das Gerät eingehen, aber mir ist aufgefallen, dass es kaum deutschsprachige Seiten oder Blogs gibt, die Rezepte für den Cook Processor veröffentlichen. Daher möchte ich hier nun das ein oder andere Rezept veröffentlichen. Natürlich könnt ihr die Rezepte auch ohne Küchenmaschine nach kochen.
Nach Feierabend koche ich am liebsten schnelle Gerichte – und lecker sollen sie natürlich auch sein. Diese Dill-Lachs- Pasta ist jetzt schon eines meiner liebsten Nudelgerichte und auch mein Freund hat sie gerade mit dem Satz: „Ich finde so müssen Lachsnudel schmecken!“ gelobt.

 

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Dreierlei Flammkuchen

Letzte Woche bin ich mit dem Ziel Zutaten für einen deftigen Eintopf zu kaufen in den Supermarkt gefahren, doch als ich durch die Obst Abteilung schlenderte stachen mir wunderschöne lilafarbene Feigen ins Auge. Ich bin ein absoluter Fan von Schnittchen mit Ziegenkäse und Früchten, aber das war mir an diesem Abend zu langweilig. Vor meinem inneren Auge schwebten plötzlich kleine Flammkuchen mit den verschiedensten Belägen umher.

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